Cantalgallo

Elaboración artesanal

Tinta de Toro, seleccionada y vendimiada a mano en pequeñas cajas y rigurosa selección, uva a uva, en bodega.

Cuidada maceración y fermentación alcohólica en pequeño depósito de acero inoxidable, lo que nos permite extraer y resaltar la autenticidad en aromas. Fermentación maloláctica en barricas.

12 meses de crianza y battonage en barricas nuevas de roble francés selección especial.

Nota de cata

Aromas de fruta negra madura al compás de toques balsámicos y especiados en armonía con suculentos y afinados taninos, son el preludio de un largo y elegante final.

Sugerencias de maridaje: Carnes rojas, lechazo, platos de caza y trufa negra.

Temperatura ideal de Servicio: 16 -18°C

Grado alcohólico: 15,5 % vol.

Valor Energético por 100 ml: 385 kJ/92 kcal

Contiene sulfitos

RGSEAA 30.016879/ZA